Gel Énergétique Maison : La Recette Pro à 0,50€ en 5min !
Recettes MYF gels énergétiques maison : prépare ton carburant parfait
Avertissement : Ce n’est pas de la chimie, juste de la cuisine… pour l’effort.
Spéciale Longues Distance et Ultras
En préambule :
Rapport glucose/fructose , signifie en nutrition sportive, la proportion de glucose et de fructose dans une source de glucides. Concrètement:
- 1:0.5 (ou 2:1) → 2x plus de glucose que de fructose. Ex: 40g/20g = 60g de glucides au total.
- 1:0.8 → à partir de l’exemple précédent, 40g/32g = 72g de glucides au total
Voici les deux grandes familles de recettes que tu peux réaliser avec nos ingrédients.
La recette “Sortie du dimanche”
Objectif : apporter un carburant stable et digeste pour les sorties classiques (1h30 à 3h).
Composition type :
- Glucides : maltodextrine + fructose
- Texture : une pointe de gomme de guar pour obtenir un gel onctueux, facile à consommer
- Jus de citron: meilleure conservation et facilite la digestion
Un mélange efficace, au goût sucré mais neutre, qui passe toujours bien et t’accompagne sur toutes tes sorties sans prise de tête.
La recette “Spéciale longue distance / course”
Objectif : maximiser l’énergie tout en anticipant la fatigue.
Composition possible :
- Glucides : maltodextrine + fructose (ratio identique ou custom « optimisation »)
- Texture : une pointe de gomme de guar, l’allier de la vidange gastrique
- Coup de boost : ajout de guarana (caféine naturelle)
- Électrolytes : potassium pour soutenir la contraction musculaire et l’hydratation + pincée de sel
- Jus de citron: meilleure conservation et facilite la digestion
Parfait pour les marathons, ultras, triathlons ou longues aventures (vélo / CAP).
Préparer ton gel MYF – Les étapes
- Préparer les ingrédients :
Pèse chaque poudre selon la recette souhaitée. Nos conseils pour une flasque MYF :- 40g de maltodextrine
- 20-30g de fructose selon le rapport glucidique désiré (1:0.5 – 1:0.8)
- Gomme de guar : ~0.5g. Ajuste selon ton souhait : plus liquide Vs plus gélifié. Pour les ultras, privilégie un gel liquide
- Faire chauffer un peu d’eau (dans un mug) au micro-ondes. Quantité : la moitié du volume finale (ex : 50ml pour une flasque de 100ml).
— pas besoin d’eau bouillante, juste chaude pour faciliter la dissolution. - Mélanger
— incorpore les poudres dans l’eau chaude et remue jusqu’à obtenir une texture homogène. - Verser dans la flasque MYF
— rebouchable, pratique, réutilisable et parfait en sortie.
⏱️ Temps estimé : ~5 minutes. Même pas le temps d’un échauffement !
Balance de précision
Le petit matériel utile!
⭐ La mini balance de précision (capacité 1kg, précision 0,1g)
Elle peut s’avérer particulièrement pratique, que ce soit :
- à la maison, pour préparer plusieurs gels d’avance
- en déplacement, dans le sac ou la valise, toujours sous la main
Elle garantit un dosage précis et reproductible, pour ne jamais improviser sur l’effort.
Gomme de Guar et Guarana
Des ingrédients particuliers et vertueux
Zoom sur la gomme de guar:
- Grâce à une pincée de gomme de guar, obtenez la texture onctueuse d’un vrai gel professionnel. Fini les fuites dans les poches ou les gels qui coulent partout : il reste parfaitement en place dans votre flasque MakeYourFuel.
- La gomme de guar est une fibre naturelle issue d’une légumineuse. Son rôle secret ? Elle ralentit légèrement la vidange gastrique, ce qui permet une libération d’énergie encore plus régulière et évite le fameux ‘coup de fouet’ suivi d’un crash glycémique.
- Attention, la gomme de guar est puissante ! 1 seul gramme suffit pour 60g de mélange. Mélange-la d’abord à sec avec la maltodextrine pour éviter les grumeaux avant d’ajouter l’eau
Zoom sur la poudre de guarana:
- Alternative naturelle à la caféine : Le guarana libère sa caféine (guaranine) de manière progressive. Contrairement au café, il offre une énergie stable et durable, sans l’effet « crash » ou les palpitations, idéal pour rester lucide sur les sentiers techniques.
- Aide à la concentration et anti-fatigue : En plus de booster l’endurance, il réduit la perception de l’effort et améliore la vigilance. C’est l’allié parfait pour les mélanges « spécial nuit » ou pour aborder les dernières ascensions difficiles.
- Dosage « Chirurgical » : Très concentré, une pointe de couteau (environ 500 mg à 1 g) suffit dans une flasque MYF de 100 ml pour transformer un gel maison en un véritable booster d’énergie naturelle.
Conseils pour la route:
Si tu pars en vacances ou pour quelques jours, et souhaite emporter des gels sans tout le matos, prépare juste le mélange d’ingrédients dans tes flasques MYF mais sans aucun liquide (ni eau ni jus de citron ou autre arôme).